• 比格洋義式料理
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關於我們

代理義大利麵食

比格洋食館,經銷AVIKO冷凍薯條、青醬紅醬白醬義大利麵、番茄義大利麵、薯製品、吉拿圈、起司條,以及大成安心雞肉食品、富統肉品、冷凍可頌堡等冷凍食品。
「AVIKO 艾維可」薯製品,總公司位於荷蘭,是歐洲薯製品第一品牌,全系列產品為「非基因改造」食品,讓您安心享受有健康概念的美食。
比格洋食館同時生產各種「中價位」冷凍披薩、冷凍義大利麵、義大利麵料理包等相關洋食料理,口味豐富濃郁,以平價格提供您高級享受,在家中也能簡單料理輕鬆享受餐廳級的披薩及CP值高義大利麵。
比格洋食館旗下直營門市「比格洋食料理,BigMan」,位於新竹科學園區及工研院等廠辦美食街,提供各大公司平價的義大利麵、燉飯、蓋飯、潛艇堡、披薩等,以新鮮食材加上服務熱忱,提供最平價但美味的義式料理以及義大利麵醬包。
「比格」所生產的義大利麵調理包、紅醬白醬義大利麵材料、披薩,均無添加人工香精、防腐劑、色素等非天然元素,提供義式料理2年來,在美味與口味上不斷精進,經過這些年的努力耕耘,所推出的許多餐點都深獲消費者好評,追求健康的生命和愉悅的生活是我們共同的心願。

義大利麵輕鬆上桌不求人

義大利麵輕鬆上桌不求人,最經典的番茄義大利麵自己動手美味入口,比格洋食館提供您最方便的好料理,透過第一時間冷凍成輕鬆料理包的義大利麵,讓您在家也可以當大廚。比格洋食館知道您的挑嘴,除了經典的紅醬義大利麵,還嚴選了香醇濃郁的白醬義大利麵,用料豐富的肉醬義大利麵,還有純義大利麵醬讓您不受拘束盡情發揮料理好手藝。高品質配料材料,享受美味生活!

義大利麵品牌:比格洋食館

    各式冷凍義大利麵口味-醬汁、配料不含味精、防腐劑、人工色素
  • 白醬系列:白醬雞肉義大利麵,白醬培根義大利麵,白醬燻腸義大利麵
  • 青醬系列:青醬培根義大利麵,青醬雞肉義大利麵
  • 經典紅醬系列:茄汁肉醬燻腸義大利麵,茄汁肉醬雞肉義大利麵

代理義大利麵食

比格洋食館,經銷AVIKO冷凍薯條、青醬紅醬白醬義大利麵、番茄義大利麵、薯製品、吉拿圈、起司條,以及大成安心雞肉食品、富統肉品、冷凍可頌堡等冷凍食品。
「AVIKO 艾維可」薯製品,總公司位於荷蘭,是歐洲薯製品第一品牌,全系列產品為「非基因改造」食品,讓您安心享受有健康概念的美食。
比格洋食館同時生產各種「中價位」冷凍披薩、冷凍義大利麵、義大利麵料理包等相關洋食料理,口味豐富濃郁,以平價格提供您高級享受,在家中也能簡單料理輕鬆享受餐廳級的披薩及CP值高義大利麵。
比格洋食館旗下直營門市「比格洋食料理,BigMan」,位於新竹科學園區及工研院等廠辦美食街,提供各大公司平價的義大利麵、燉飯、蓋飯、潛艇堡、披薩等,以新鮮食材加上服務熱忱,提供最平價但美味的義式料理以及義大利麵醬包。
「比格」所生產的義大利麵調理包、紅醬白醬義大利麵材料、披薩,均無添加人工香精、防腐劑、色素等非天然元素,提供義式料理2年來,在美味與口味上不斷精進,經過這些年的努力耕耘,所推出的許多餐點都深獲消費者好評,追求健康的生命和愉悅的生活是我們共同的心願。

義大利麵醬的種類

義大利麵豐富的色彩並非添加色素及防腐劑而來,是利用天然蔬果等自然色素調配變化而成,例如:紅色多為紅蘿蔔或蕃茄、黑色則是墨魚汁、綠色可用菠菜或其他蔬菜…等,再加上現代化機器的進步及創新,能做出的麵型既可愛又有趣,大大增加了食用此料理的樂趣。 義大利麵的另一大賣點就是它的義大利麵醬汁,坊間最耳熟能詳的便是青醬義大利麵、白醬義大利麵、紅醬義大利麵及肉醬義大利麵,而這紅、白、青醬汁的顏色剛好跟義大利國旗同色,真是有趣的巧合。

紅醬(Tomato Sauce)

以新鮮蕃茄為基底,加入適量的辛香料及鹽熬煮,可使用較稠的紅醬來做披薩,是市面上最常見的義大利麵醬之一。

白醬(Cream Sauce)

以牛奶、鮮奶油為原料,加入適量的鹽、胡椒、麵粉、起司…,以小火熬煮,待其成為黏糊狀即可,深受喜愛,亦可用來做焗烤或奶油濃湯。

青醬(Pesto Sauce)

亦有人稱蘿勒醬或香草醬,將蘿勒或九層塔、松子或腰果、橄欖油、起司…等香料打勻而調成的醬汁,其清爽色澤及香味極為討喜。 在台灣,除了上述三種較常見的義大利麵醬之外,尚有以墨魚汁製成的黑醬、多用以清炒義大利麵的辣椒清醬…,不同的義大利麵醬擁有不同的口感及風味,等待饕客們的青睞。
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